1 龍 鳳 卷 Phoenix Roll

APPETIZERS

2-4 people | Shrimp, chicken, bamboo. tôm, gà, măng. Chả Giò Phoenix.

2a 蝦 卷 Shrimp Roll

APPETIZERS

Chả Giò Tôm

2b 春 卷 Pork Egg Roll

APPETIZERS

Chả Giò

3 上 海 春 卷 Shanghai Spring Roll (Pork or Vegetarian)

APPETIZERS

Chả Giò Thượng Hải (với thịt hoặc chay)

4 燒 排 骨 Barbecued Spare Ribs

APPETIZERS

Sườn Nướng

5a 雞或豬肉蒸或 煎 餃 Steamed Pork OR Chicken Dumplings

APPETIZERS

Bánh Dumpling Hấp - Thịt heo hoặc gà

5b 雞或豬肉 煎 餃 Pan Fried Pork OR Chicken Dumplings

APPETIZERS

Bánh Dumpling Chiên - Thịt heo hoặc gà

6 蝦 餃 Shrimp Dumpling

APPETIZERS

Bánh Tôm Há Cảo

7 燒 賣 Siu Mai

APPETIZERS

Xíu Mại

8 蒸 素 菜 餃 Steamed Vegetable Dumpling

APPETIZERS

Bánh Dumpling Chay Hấp

9 羅 漢 齋 卷 Deep Fried Buddha’s Delight Roll

APPETIZERS

Small - 4 rolls, Large -8 rolls. Chả Giò Cha.

10 炸 雲 吞 Fried Wonton

APPETIZERS

Hoành Thánh Chiên

11 沙 爹 牛 或 雞 串 Satay Beef OR Chicken on the Stick 🌶

APPETIZERS

Small - 4 sticks, Large -10 sticks. Bò Sate hoặc Gà Sate Yakitori .

12 炸 雞 翼 Fried Chicken Wings

APPETIZERS

Cánh Gà Chiên

13 百 花 釀 蟹 鉗 Deep Fried Crab Claws

APPETIZERS

(2 pieces) Stuffed w. Mashed Shrimp. Càng Cua Chạo Tôm.

14 脆 皮 炸 大 腸 Crispy Fried Pork Intestine

APPETIZERS

Ruột Heo Chiên Giòn

15 脆 皮 海 皇 卷 Crispy Fried Seafood Combination Rolls

APPETIZERS

Small - 4 rolls, Large -10 rolls. Chả Giò Đồ Biển.

16 百 花 煙 肉 卷 Deep Fried Bacon Rolls Stuffed w. Mashed Shrimp

APPETIZERS

Small - 4 rolls, Large -10 rolls. Chả Giò Thịt Bacon Cuốn Chạo Tôm.

17 金 絲 蝦 丸 Deep Fried Shrimp Balls

APPETIZERS

Small - 4 balls, Large -10 balls. Tôm Viên Chiên.

18 百 花 芝 麻 雞 Sesame Chicken w. Mashed Shrimp

APPETIZERS

Gà Mè & Chạo Tôm

19 椒 鹽 銀 魚 仔 Deep Fried Baby Fish w. Salted Dressing

APPETIZERS

Cá Con Rang Muối Tiêu

20 凉 拌 海 哲 Jelly Fish Platter

APPETIZERS

Gỏi Sứa

21 海 哲 拼 煙 蹄 Jelly Fish w. Pig Hock

APPETIZERS

Gỏi Sứa & Giò Thủ

22 三 色 熱 盤 Deep Fried Three Treasures

APPETIZERS

(a) Deep Fried Bacon Rolls Stuffed w. Mashed Shrimp (b) Sesame Chicken (c) Seafood Combination Rolls. Ba Món Chiên Khai Vị.

23 四 色 冷 盤 Cold Cut Combination Platter

APPETIZERS

4 meats. Bốn Món Thịt Nguội.

24 芝 麻 冷 麵 Seasame Cold Noodles

APPETIZERS

Mì Mè

25 海 哲 拼 紫 菜 卷 Jelly Fish & Seaweed Roll

APPETIZERS

Gỏi Sứa & Chả Giò Rong Biển

26 麻 辣 牛 肉 Marinated Beef

APPETIZERS

Bò Phá Lấu .

蜜汁叉烧 Cantonese Roast Pork

APPETIZERS

27 雲 吞 湯 Wonton Soup

SOUP

Soup Hoành Thánh

28 蛋 花 湯 Egg Drop Soup

SOUP

Soup Trứng

29 酸 辣 湯 Hot & Sour Soup 🌶

SOUP

shredded pork. Soup Chua Cay (thịt heo sợi)

31 鮮 蝦 雲 吞 湯 Fresh Shrimp Wonton Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Hoành Thánh Tôm

32 西 湖 牛 肉 羹 Creamy Minced Beef Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Thịt Bò Xay Tây Hồ

33a 西 洋 菜 肉 片 湯 Sliced Pork w. Watercress Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Thịt Heo & Cải Xà Lách Xoong

34 榨 菜 肉 絲 湯 Shredded Pork w. Szechuan Turnip Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Thịt Heo & Cải Tứ Xuyên

35 什 菜 豆 腐 湯 Mixed Vegetables Bean Curd Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Đậu Hủ & Rau Cải

36 海 鮮 豆 腐 湯 Seafood Bean Curd Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Đậu Hủ & Đồ Biển

37 海 鮮 蘆 筍 羹 Seafood Asparagus Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Măng Tây & Đồ Biển

38 窩 雲 吞 湯 Wor Wonton Soup

SOUP

shrimp, chicken, roasted pork. Soup Hoành Thánh Đặc Biệt (với tôm, gà & xá xíu).

39 蟹 肉 魚 肚 羹 Crabmeat w. Fish Maw Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Bong Bóng Cá & Thịt Cua

40 瑤 柱 三 絲 羹 Dried Scallop w. Shredded Chicken, Bamboo Shoots & Black Mushroom Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Sò Scallop Khô & Gà Sợi & Măng & Nấm Đen

41 雞 茸 燕 窩 Bird’s Nest w. Mashed Chicken Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Tổ Yến & Gà

42 蟹 肉 燕 窩 Bird’s Nest w. Crabmeat Soup

SOUP

Good for 2 people. Soup Tổ Yến & Thịt Cua

S1 八 珍 鴨 Pa Chen Duck

CHEF’S SUGGESTIONS

Half boneless braised duck, shrimp, squid, ham, barbecued pork, chicken and vegetables. Vịt Bát Trâ

S2 中 式 牛 柳 Steak Fillet w. Onion

CHEF’S SUGGESTIONS

Cantonese Style | Beef tenderloin w/ onions in sweet sauce. Bò Steak Fillet Hương Vị Quảng Đôn

S3 百 花 釀 茄 子 Sizzling Eggplant Stuffed w. Mashed Shrimp in Oyster Sauce

CHEF’S SUGGESTIONS

Cà Tím Nhồi Tôm Sauce Dầu Hào

S4 四 季 Four Seasons

CHEF’S SUGGESTIONS

Beef, lobster chunks, shrimp, barbecued pork, mushrooms and snow peas cooked in black bean sauce. Bốn Mùa

S5 本 樓 窩 巴 Sizzling House Wor Bar

CHEF’S SUGGESTIONS

Beef, shrimp, chicken, barbecued pork, snow peas, mushrooms, water chestnuts & bamboo shoots. House Wor Ba

S6 海 鮮 窩 巴 Sizzling Seafood Wor Bar

CHEF’S SUGGESTIONS

scallop, shrimp, crabmeat, mixed vegetables. Wor Bar Hải Sản

S7 海 鮮 會 窩 巴 Sizzling Seafood Combination

CHEF’S SUGGESTIONS

Scallop, shrimp, crabmeat, squid, shrimp ball, fish cake, mixed vegetables. Wor Bar Đồ Biển Đủ Loại

S8 鐵板黑椒帶子 Sizzling Scallops in Black Pepper Sauce 🌶

CHEF’S SUGGESTIONS

Sò Scallop Sauce Tiêu Đen trên Đĩa Nóng

S9 鐵板黑椒羊扒 Sizzling Lamb Chops in Black Pepper Sauce 🌶

CHEF’S SUGGESTIONS

Steak Dê Sauce Tiêu Đen trên Đĩa Nóng

S10 豉 汁 釀 三 寶 Sizzling Deep Fried Bean Curd, Eggplant & Peppers Stuffed w. Mashed Shrimp in Black Bean Sauce

CHEF’S SUGGESTIONS

Đậu Hủ, Cà Tím, Ớt Xanh Nhồi Tôm Sauce Tầu Xì (Updated price from printed menu)

S11 鳳 凰 雀 巢 Chicken and Beef in Nest

CHEF’S SUGGESTIONS

chicken, beef , snow peas, straw mushrooms in a fried taro nest. Tổ Chim Thịt gà và thịt bò

S12 海 鮮 雀 巢 Seafood in Nest

CHEF’S SUGGESTIONS

Jumbo shrimp, squid, scallops, fish cake & shrimp balls w. straw mushrooms & snow peas in a fried taro nest. Tổ Chim Đồ Biển

S13 雀 巢 四 寶 Four Treasure in Nest

CHEF’S SUGGESTIONS

Jumbo Shrimp, Sea Clam, Scallop & Cuttlefish w. Vegetables. Tổ Chim Tứ Bảo. tôm, nghêu, sò mực

S14 XO 醬 三 鮮 Stir Fried Shrimp, Scallop, & Squid in XO Sauce 🌶

CHEF’S SUGGESTIONS

Tôm + Sò + Mực Xào Tương XO

S15 椒 鹽 三 寶 Three Treasures w. Salted Dressing

CHEF’S SUGGESTIONS

Shrimp, Scallop & Squid. Tôm + Sò + Mực Rang Muối Tiêu

S16 魚 香 三 鮮 Stir Fried Shrimp, Scallop, & Squid in Garlic Sauce 🌶

CHEF’S SUGGESTIONS

Tôm + Sò + Mực Sauce Tỏi

S17 XO西芹花枝片 Stir Fried Cuttlefish w. Celery in XO Sauce 🌶

CHEF’S SUGGESTIONS

Mực & Cần Tây Xào Tương XO

S18 韭 王 花 枝 片 Stir Fried Cuttlefish w. Yellow Chives

CHEF’S SUGGESTIONS

Mực Xào Hẹ Vàng

S19 韭 王 桂 花 蚌 Stir Fried Giant Clam w. Yellow Chives

CHEF’S SUGGESTIONS

Ốc Biển Xào Hẹ Vàng

S20 XO 醬 桂 花 蚌 Stir Fried Giant Clam in XO Sauce 🌶

CHEF’S SUGGESTIONS

Ốc Biển Xào Tương XO

S21 避風塘炒花蜆 Stir Fried Baby Clams w. Minced Pork & Black Bean

CHEF’S SUGGESTIONS

Nghêu & Thịt Heo Xay Xào Khô

S22 咸 魚 蒸 肉 餅 Steamed Mashed Pork w. Salted Fish

CHEF’S SUGGESTIONS

Cá Mặn Chưng Thịt Xay

S23 酸 菜 炒 大 腸 Stir Fried Pork Intestine w. Pickled Mustard Green

CHEF’S SUGGESTIONS

Ruột Heo Xào Cải Chua

S24 臘味台山菜花 Chinese Cauliflower w. Chinese Sausage

CHEF’S SUGGESTIONS

Bông Cải Trắng Xào Lạp Xưởng, Thịt Sấy (Updated price from printed menu)

 尖椒肥肠 Spicy Peppers with Intestines

CHEF’S SUGGESTIONS

豉 汁 釀 双 寶 (茄 子, 釀 豆 腐) Sizzling Deep Fried Bean Curd & Eggplant w. Mashed Shrimp in Black Bean Sauce

CHEF’S SUGGESTIONS

Đậu Hủ, Cà Tím, Ớt Xanh Nhồi Tôm Sauce Tầu Xì (Updated price from printed menu)

46 脆 皮 炸 子 雞 Golden Fried Chicken

CHICKEN

Gà Quay Giòn

47 蔥 油 雞 Special Steamed Chicken w/ Ginger & Scallion

CHICKEN

Gà Hấp Gừng Hành

48 鹽 焗 雞 Salt Baked Chicken

CHICKEN

Gà Hấp Muối

49 蒜 香 雞 Fried Chicken w. Garlic Sauce

CHICKEN

Gà Quay với Sauce Tỏi Chiên

50 菜 膽 上 湯 雞 Steamed Chicken w. Vegetables

CHICKEN

Gà Hấp với Đọt Cải (updated pricing from print-out menu)

51a 西蘭花雞片 Sliced Chicken w. Broccoli

CHICKEN

Gà xào Cải Broccoli

51b 四季豆雞片 Sliced Chicken w. String Beans

CHICKEN

Gà xào Cải Đậu Que

51c 水瓜雞片 Sliced Chicken w. Zucchini

CHICKEN

Gà xào Cải Bầu Bí

51d 蘆筍雞片 Sliced Chicken w. Asparagus

CHICKEN

Gà xào Măng Tây

52a 菜遠雞片 Sliced Chicken w. Chinese Vegetable (Long Green)

CHICKEN

Gà Xào Rau Cải Tầu

52b 什菜雞片 Sliced Chicken w. Mixed Vegetables

CHICKEN

Gà Xào Rau Cải Thập Cẩm

53 雙 冬 雞 片 Sliced Chicken w. Chinese Mushrooms and Bamboo Shoots

CHICKEN

Gà Xào Nấm Hương & Măng

54 豉 汁 雞 片 Sliced Chicken w. Onions and Black Bean Sauce

CHICKEN

Gà Xào Tầu Xì .

55 蘑 菇 雞 片 Moo Goo Gai Pan

CHICKEN

chicken, mushrooms, mixed vegetables. Gà Xào Nấm Tươi & Rau Cải

56 腰 果 雞 丁 Diced Chicken w. Cashew Nuts

CHICKEN

Gà Xào Hạt Điều

57 木 須 雞 Moo Shu Chicken

CHICKEN

w. 6 Pancakes. Gà Moo Shu (bò bía)

58 甜 酸 雞 Sweet and Sour Chicken

CHICKEN

Gà Sauce Chua Ngọ

59a 魚香雞絲 Shredded Chicken w. Spicy Garlic Sauce 🌶

CHICKEN

Gà Xào Sauce Tỏi

59b 辣椒雞絲 Shredded Chicken w. Chili Szechuan Style 🌶

CHICKEN

Gà Sợi Xào Ớt Kiểu Tứ Xuyên

60 宮 保 雞 丁 Kung Pao Chicken w. Peanuts 🌶

CHICKEN

Gà Xào Đậu Phộng

61 沙 爹 雞 片 Satay Chicken 🌶

CHICKEN

Gà Xào Saté

62 咖 喱 雞 片 Chicken w. Curry Sauce 🌶

CHICKEN

Gà Xào Curry

63 湖 南 芝 麻 雞 Sesame Chicken Hunan Style w. Broccoli 🌶

CHICKEN

Gà Mè kiểu Hồ Nam với broccoli

64 左 宗 雞 General Tso’s Chicken 🌶

CHICKEN

Gà General Tsao. Với ớt xanh, bắp non & măng

Chicken chow mein

CHICKEN

Orange chicken 橙皮鸡

CHICKEN

65 蔥 爆 羊 肉 Sauteed Lamb w. Scallions

LAMB

Dê Xào Hành Lá

湖 南 羊 肉 Lamb Hunan Style

LAMB

Dê Xào Hunan Style

67 鐵板黑椒羊扒 Sizzling Lamb Chops in Black Pepper Sauce 🌶

LAMB

Dê Sauce Tiêu Đen Trên Đĩa Nóng

68 鐵板黑椒牛柳 Sizzling Steak w. Black Pepper Sauce 🌶

BEEF

Bò Steak Sauce Tiêu Đen Trên Đĩa Nóng

69 鐵板玉樹牛扒 Sizzling Sirloin Steak w. Chinese Broccoli

BEEF

Oyster Sauce. Bò Sirloin Steak Dầu Hào với Cải Rỗ Trên Đĩa Nóng

70 脆 皮 牛 扒 Crisp Fried Sirloin Steak

BEEF

Chinese Style. Bò Sirloin Steak Chinese Style

71 黑 椒 牛 仔 骨 Sizzling Baby Beef Ribs in Black Pepper Sauce 🌶

BEEF

Sườn Bò Con Sauce Tiêu Đen Trên Đĩa Nóng

72 蘆 筍 士 的 球 Steak Cubes w. Asparagus

BEEF

Bò Lúc Lắc Măng Tây

73 雙 冬 牛 肉 Beef w. Chinese Mushrooms and Bamboo Shoots

BEEF

Bò Xào Nấm Hương & Măng

74a 四季豆牛 肉 Beef w. String Beans

BEEF

Bò Xào Đậu Que

74b 水瓜牛 肉 Beef w. Zucchini

BEEF

Bò Xào Bầu Bí

74c 西 蘭 花 牛 肉 Beef w. Broccoli

BEEF

Bò Xào Broccoli

75a 酸 菜 牛 肉 Beef w. Picked Mustard Green

BEEF

Bò Xào Cải Chua

75b 唐 芥 蘭 牛 肉 Beef w. Chinese Broccoli

BEEF

Bò Xào Cải Rỗ

76 蔥 爆 牛 肉 Sauteed Beef w. Scallions

BEEF

Bò Xào Củ Hành

77 咖 喱 牛 肉 Beef w. Curry Sauce 🌶

BEEF

Bò Sauce Curry

78 辣 椒 牛 肉 絲 Shredded Beef w. Hot Peppers 🌶

BEEF

Bò Thái Sợi Xào Ớt Cay

79 沙 爹 牛 肉 Satay Beef 🌶

BEEF

Bò Xào Saté

80 豉 椒 牛 百 葉 Stir Fried Beef Tripes in Black Bean Sauce

BEEF

Lá Xách Bò Sauce Tầu Xì

牛肉豆腐 Beef with Tofu

BEEF

Orange Beef

BEEF

番茄牛肉 Beef with tomato

BEEF

81 椒 鹽 排 骨 Deep Fried Pork Chop w. Salted Dressing

PORK

Sườn Heo Rang Muối Tiêu

82 京 都 骨 Peking Pork Chop w. Sweet Sauce

PORK

Sườn Kinh Đô

83 甜 酸 肉 Sweet and Sour Pork

PORK

Heo Sauce Chua Ngọt

84 木 須 肉 Moo Shu Pork

PORK

(Served w. 6 Pancakes) . Moo Shu Heo (Bò Bía)

85 鐵板黑椒肉排 Sizzling Pork Chops in Black Pepper Sauce 🌶

PORK

Heo Chop Sauce Tiêu Đen Trên Đĩa Nóng

86 回 鍋 肉 Marinated Fresh Pork Szechuan Style 🌶

PORK

Heo Xào Tương Cay Szechuan Style

87a 魚香肉絲 Shredded Pork w. Spicy Garlic Sauce 🌶

PORK

Heo Thái Sợi Sauce Tỏi

87b 榨菜肉絲 Shredded Pork w. Szechuan Turnip 🌶

PORK

Heo Thái Sợi Xào Cải Tứ Xuyên

88 干 扁 四 季 豆 String Beans w. Minced Pork in Szechuan Style 🌶

PORK

Heo Xay Xào Đậu Que

甜 酸 排 骨 Sweet Sour Spare Ribs

PORK

蒜香排骨 Spare ribs with Garlic

PORK

89 北 京 片 皮 鴨 Peking Duck w. Pancakes OR Buns

DUCK

Half/Whole/2 Courses (Course 1 – Boneless Duck w. Pancakes or Bun Course 2 – Duck Bone Soup). Vịt Quay Bắc Kinh. với bánh pancake hoặc bánh bao

90 掛 爐 火 鴨 Roasted Duck

DUCK

Cantonese Style w. Bone. Vịt Quay Quảng Đông (có xương)

91 八 珍 扒 鴨 Pa Chen Duck

DUCK

Braised boneless half duck w. seafood & assorted meats. Vịt Bát Trân. vịt hầm với hải sản & các loại thịt

92 荔 芋 香 酥 鴨 Crispy Fried Taro Duck

DUCK

Fried Mashed Taro on top of a Boneless Half Duck with a brown sauce on the side. Vịt Chiên Giòn Hầm Khoai Môn & Trái Vải

93 菠 蘿 鴨 Pineapple Duck

DUCK

Fried Boneless Half Duck with a sweet red sauce on the side. Vịt Chiên Giòn Hầm Trái Thơm

94 紅 燒 乳 鴿 Roasted Squab

SQUAB & QUAILS

one squab. Bồ Câu Quay

95 蜜 汁 鵪 鶉 Quails w. Honey Sauce

SQUAB & QUAILS

Chim Cút Mật Ong Đút Lò

96 椒 鹽 鵪 鶉 Deep Fried Quails

SQUAB & QUAILS

Chim Cút Rang Muối Tiêu

97 薑 蔥 炒 龍 蝦 Stir Fried Lobster w. Ginger and Scallions

LOBSTER

Tôm Hùm Xào Gừng Hành

98 避風塘炒龍蝦 Stir Fried Lobster w. Minced Pork and Black Bean

LOBSTER

Tôm Hùm Xào Thịt Heo Xay & Tầu Xì

99 蒜 茸 蒸 龍 蝦 Steamed Lobster w. Garlic

LOBSTER

Tôm Hùm Hấp Tỏi

100a XO 醬 蒸 龍 蝦 河 粉 Steamed Lobster w. XO Sauce over Wide Rice Noodle 🌶

LOBSTER

Tôm Hùm Hấp Tương XO, với Bánh Phở

100b XO 醬 蒸 龍 蝦 伊麵 Steamed Lobster w. XO Sauce over Long Life Noodle 🌶

LOBSTER

Tôm Hùm Hấp Tương XO, với Mì Sợi

101 蒜茸牛油焗龍蝦 Baked Lobster w. Garlic and Butter

LOBSTER

Tôm Hùm Nướng Tỏi & Bơ

102 干 燒 龍 蝦 Stir Fried Lobster Szechuan Style 🌶

LOBSTER

Tôm Hùm Xào Hương Vị Tứ Xuyên. ngọt và cay

103 豉 汁 龍 蝦 Lobster w. Black Bean and Garlic Sauce

LOBSTER

Tôm Hùm Sauce Tầu Xì

104 廣 東 龍 蝦 Lobster Cantonese Style

LOBSTER

Egg w. minced meat. Tôm Hùm Xào Hương Vị Quảng Đông. Trứng & Thịt Heo xay

105 龍蝦沙律(預訂) Chilled Jumbo Lobster Salad w. Fresh Fruits

LOBSTER

Order 1 Day in Advance. Gỏi Tôm Hùm với Lettuce & Trái Cây. Phải Đặt Trước

106 生 汁 合 桃 蝦 Jumbo Shrimp w. Walnuts in Salad Sauce

SHRIMP

Tôm Hạt Walnut Sauce Mayonnaise

107 甜 酸 蝦 球 Sweet & Sour Shrimp

SHRIMP

Tôm Chua Ngọt

108a 西蘭花 蝦 球 Jumbo Shrimp w. Broccoli

SHRIMP

Tôm To Xào Broccoli

108b 蘆筍蝦 球 Jumbo Shrimp w. Asparagus

SHRIMP

Tôm To Xào Măng Tây

108c 菜 遠 蝦 球 Jumbo Shrimp w. Chinese Green Vegetables

SHRIMP

Tôm To Xào Rau Cải

109 蝦 龍 糊 Jumbo Shrimp w. Lobster Sauce

SHRIMP

Tôm To Sauce Trứng Tráng

110 豉 汁 蝦 球 Jumbo Shrimp w. Onions in Black Bean Sauce

SHRIMP

Tôm To Sauce Tầu Xì

111 黑 椒 蝦 球 Sizzling Shrimp w. Black Pepper Sauce 🌶

SHRIMP

Tôm Sauce Tiêu Đen

112 干 燒 明 蝦 Shrimp Szechuan Style w. Chili 🌶

SHRIMP

Tôm Rim Cay Hương Vị Tứ Xuyên

113 宮 保 蝦 仁 Kung Pao Shrimp w. Diced Veg. & Peanuts 🌶

SHRIMP

Tôm Đậu Phộng Sauce Cay

114 腰 果 蝦 仁 Baby Shrimp w. Diced Vegetables and Cashew Nuts

SHRIMP

Tôm Xào Hạt Điều

115a 薑 蔥 有 頭 蝦 Stir Fried Shrimp w. Head w. Ginger & Scallion

SHRIMP

Tôm Có Đầu Xào Gừng Hành

115b 番茄醬 有 頭 蝦 Stir Fried Shrimp w. Head w. Ketchup Sauce

SHRIMP

Tôm Có Đầu Xào Khô Sauce Ketchup

116 五 味 有 頭 蝦 Stir Fried Shrimp w. Head in Five Spice 🌶

SHRIMP

Tôm Có Đầu Sauce Ngũ Vị

椒盐虾 Deep Fried Shrimp w/ Salted Dressing

SHRIMP

124 松 子 魚 Boneless Fried Fish w. Pine Nuts Hunan Style 🌶

FISH

Chiên Cá Rút Xương & Pine Nuts Hunan Style

125 湖 南 脆 皮 魚 Deep Fried Whole Fish Hunan Style 🌶

FISH

Cá Chiên Giòn Hunan Style

126 干 燒 全 魚 Deep Fried Whole Fish in Szechuan Style 🌶

FISH

Cá Chiên Giòn Hương Vị Tứ Xuyên

127 清 蒸 龍 利 Steamed Grey Sole

FISH

Cá Grey Sole Hấp

128 干 煎 龍 利 Pan Fried Grey Sole

FISH

Cá Grey Sole Chiên Giòn

129 骨 香 龍 利 球 Deep Fried and Stir Fried Grey Sole

FISH

Cá Grey Sole 2 Món Chiên & Xào

130 清 蒸 鱸 魚 Steamed Striped Bass

FISH

Cá Striped Bass Hấp

131 清蒸游水鰂魚 Steamed Tilapia Fish

FISH

Cá Tilapia Tươi Hấp

132 清 蒸 桂 花 魚 Steamed Chilean Sea Bass w. Ginger and Scallion

FISH

Cá Chilean Sea Bass Hấp Gừng Hành

133 鐵板XO醬魚塊 Sizzling Sliced Fish w. XO Sauce 🌶

FISH

Cá Miếng Xào Tương XO Trên Đĩa Nóng

134 鐵板豉汁三文魚 Sizzling Salmon in Black Bean Sauce

FISH

Cá Salmon Sốt Tầu Xì Trên Đĩa Nóng

粟米斑块 Deep Fried Sliced Fish with Corn

FISH

135 椒 鹽 魚 塊 Deep Fried Sliced Fish in Salted Dressing

FISH

Cá Miếng Rang Muối Tiêu

136 XO 醬 鱔 球 Stir Fried Eel w. XO Sauce 🌶

FISH

Lươn Sauce Tương XO

138 紅 燒 全 魚 Deep Fried Fish w. Shredded Pork & Mushroom

FISH

Cá Rút Xương với Thịt Heo Xay & Nấm

139 碧綠原隻鮑魚 Braised Whole Abalone w. Chinese Vegetable

ABALONE & SEA CUCUMBER

Trọn Con Bào Ngư Hầm Rau Cải

140 酸 辣 海 參 Hot and Sour Sea Cucumber 🌶

ABALONE & SEA CUCUMBER

Hải Sâm Sauce Cay & Chua

141 雙 冬 海 參 Braised Sea Cucumber w. Black Mushroom and Bamboo Shoot

ABALONE & SEA CUCUMBER

Hải Sâm Hầm Nấm Hương & Măng

142 碧綠冬菇鮑魚 Braised Abalone w. Black Mushroom and Chinese Vegetable

ABALONE & SEA CUCUMBER

Bào Ngư Hầm Nấm Hương & Rau Cải

143 碧綠海參鮑魚 Braised Abalone and Sea Cucumber w. Chinese Veg

ABALONE & SEA CUCUMBER

Bào Ngư & Hải Sâm Hầm Rau Cải

144 豉 汁 炒 蜆 Stir Fried Baby Clams w. Black Bean and Garlic

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Sauce Nghêu Sauce Tầu Xì & Tỏi

145 避風塘炒花蜆 Stir Fried Baby Clams w. Minced Pork and Black Bean

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Nghêu Xào Thịt Xay Sauce Tầu Xi

146 XO 醬 田 雞 Stir Fried Frog w. XO Sauce 🌶

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Ếch Xào Tương XO

147 韭 王 田 雞 Stir Fried Frog w. Ginger & Chinese Yellow Chives

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Ếch Xào Hẹ Vàng & Gừng

148 蒜茸牛油田雞 Frog Baked in Butter & Garlic

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Ếch Ướp Tỏi Chiên Bơ

149 荷 葉 蒸 田 雞 Old Fashion Steamed Frog on Lotus Leaf

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Ếch Hấp Lá Sen

150 椒 鹽 帶 子 Deep Fried Scallops in Salted Dressing

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Sò Scallop Rang Muối Tiêu

151 鐵板黑椒帶子 Sizzling Scallops w. Black Pepper Sauce 🌶

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Sò Scallop Sauce Tiêu Đen Trên Đĩa Nóng

152 宮 保 帶 子 Kung Pao Scallop w/ Peanuts 🌶

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Sò Scallop Xào Đậu Phong & Rau Cải

153 椒 鹽 鮮 魷 Deep Fried Squid w. Salted Dressing

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Mực Rang Muối Tiêu

154 酸 菜 鮮 魷 Squid w. Pickled Mustard Green

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Mực Xào Cải Chua

155 豉 椒 鮮 魷 Stir Fried Squid w. Green Pepper in Black Bean Sauce

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Mực & Ớt Xanh Sauce Tầu Xi

156 椒 鹽 魷 魚 鬚 Deep Fried Squid Tentacles w. Salted Dressing

SCALLOPS, CLAMS, SQUID & FROG

Râu Mực Rang Muối Tiêu

157 海 鮮 豆 腐 煲 Seafood w. Bean Curd Pot

HOT POT

Nồi Đậu Hủ Đồ Biển

158 八 珍 豆 腐 煲 Assorted Meat w. Bean Curd Pot

HOT POT

Nồi Đậu Hủ Bát Trân. các loại thịt

159 羅漢齋粉絲煲 Assorted Vegetables w. Cellophane Noodle Pot

HOT POT

Nồi Chay La Hán Bún Tầu

160 龍 蝦 粉 絲 煲 Lobster Cellophane Noodle Pot

HOT POT

Nồi Tôm Hùm Bún Tầu

161 花 蜆 粉 絲 煲 Baby Clams w. Cellophane Noodle & Chinese Zucchini Pot

HOT POT

Nồi Nghêu Bông Bún Tầu

162 麻 辣 花 蜆 煲 Spicy Baby Clams Pot 🌶

HOT POT

Nồi Nghêu Bông Cay

163 魚 塊 豆 腐 煲 Sliced Fish w. Bean Curd Pot

HOT POT

Nồi Cá Miếng Đậu Hủ

164a 咸魚雞絲豆腐煲 Preserved Fish and Shredded Chicken w. Bean Curd Pot

HOT POT

Nồi Cá Mặn, Thịt Gà & Đậu Hủ

164b 咸魚雞絲茄子煲 Preserved Fish and Shredded Chicken w. Eggplant Pot

HOT POT

Nồi Cá Mặn, Thịt Gà & Cà Tím

165 茄子沙茶牛仔骨煲 Beef Ribs & Eggplant in Satay Sauce Pot

HOT POT

Nồi Sườn Bò & Cà Tím với Sauce Saté

166 薑 蔥 田 雞 煲 Frog w. Ginger & Scallion Pot

HOT POT

Nồi Ếch Gừng Hành

167 啫 啫 牛 柳 煲 Sizzling Beef Pot

HOT POT

Nồi Thịt Bò Nóng Bổng

168 柱 候 牛 腩 煲 Braised Beef Belly Pot

HOT POT

Nồi Bò Kho

169 枝 竹 羊 腩 煲 Braised Lamb Belly Pot

HOT POT

Nồi Dê Kho

170 梅 菜 扣 肉 煲 Braised Pork Belly w. Preserved Vegetable Pot

HOT POT

Nồi Cải Mặn & Thịt Ba Chỉ

171 蠔油北菇鴨掌煲 Duck Web w. Black Mushroom in Oyster Sauce Pot

HOT POT

Nồi Chân Vịt & Nấm Hương Hầm Dầu Hào

172 東 江 豆 腐 煲 Steamed Stuffed Bean Curd w. Mashed Shrimp Pot

HOT POT

Nồi Đậu Hủ Nhồi Tôm

芋頭 扣 肉 煲 Braised Pork Belly w. Taro Pot

HOT POT

173 脆 皮 釀 豆 腐 Fried Bean Curd Stuffed w. Mashed Shrimp

BEAN CURD

Chiên Đậu Hủ Nhồi Tôm

174 蝦 仁 扒 豆 腐 Stir Fried Fresh Shrimp over Fried Bean Curd

BEAN CURD

Đậu Hủ Chiên & Tôm Xào

175 麻 婆 豆 腐 Ma Po Bean Curd w. Minced Meat 🌶

BEAN CURD

Szechuan Style. Đậu Hủ & Thịt Bằm Sauce Cay Kiểu Tứ Xuyên. Ma Po Tofu

176 鐵板豉汁釀豆腐 Sizzling Bean Curd w. Mashed Shrimp in Black Bean Sauce

BEAN CURD

Đậu Hủ Nhồi Tôm Sauce Tầu Xì

避風塘豆腐 Fried Bean Curd with Minced Pork 🌶

BEAN CURD

Chiên Đậu Hủ Thịt Xay

177 脆 皮 腐 皮 卷 Deep Fried Buddha’s Delight Roll

VEGETARIAN

8 Rolls. Chả Giò Chay Đậu Hủ

178 東 波 豆 腐 Braised Bean Curd w. Spinach & Chinese Mushroom

VEGETARIAN

Đậu Hủ Đông Ba. Với Rau Dền & Nấm

179 雙 冬 豆 腐 Bean Curd w. Mushroom and Bamboo Shoots

VEGETARIAN

Đậu Hủ & Nấm Hương & Măng

180 左 宗 豆 腐 General Tso’s Bean Curd 🌶

VEGETARIAN

Đậu Hủ General Tso

181 羅 漢 齋 Subgum Law Hon Chai Buddha’s Delight

VEGETARIAN

Wood ear, bamboo shoot, carrot, snow pea, green pepper, baby corn. Chay La – Hán

182 素 什 錦 Stir Fried Mixed Vegetables

VEGETARIAN

Chay Cải Thập Cẩm

183 清 炒 白 菜 苗 Stir Fried Baby Bok Choy

VEGETARIAN

Đọt Cải Trắng Xào

184 魚 香 茄 子 Eggplant w. Spicy Garlic Sauce 🌶

VEGETARIAN

Szechuan Style. Cà Tím Sauce Tỏi Hương Vị Tứ Xuyên (cay)

185a 蠔油唐芥蘭 Chinese Broccoli w. Oyster Sauce

VEGETARIAN

Cải Chinese Broccoli Ngọt với Dầu Hào

185b 蠔油菜遠 Chinese Green w. Oyster Sauce

VEGETARIAN

Rau Cải Ngọt với Dầu Hào

186 蒜 茸 波 菜 Stir Fried Chinese Spinach w. Fresh Garlic

VEGETARIAN

Rau Dền Tây Xào Tỏi

蒜 茸 豆 苗 Snow Pea Tips w. Garlic

VEGETARIAN

(Seasonal) . Đọt Đậu Hà Lan Xào Tỏi

188 蒜 茸 通 心 菜 Stir Fried Chinese Watercress w. Fresh Garlic

VEGETARIAN

(Seasonal). Rau Muống Xào Tỏi

189a 腐 乳 西 洋 菜 Watercress w. Preserved Bean Sauce

VEGETARIAN

Cải Xà Lách Xoong với Dầu Chao

189b 蠔 油 西 洋 菜 Watercress w. Oyster Sauce

VEGETARIAN

Cải Xà Lách Xoong với Dầu Hào

190 清 炒 四 季 豆 Stir Fried String Beans

VEGETARIAN

Đậu Que Xào

191 蒜 茸 西 蘭 花 Broccoli w. Fresh Garlic

VEGETARIAN

Broccoli Xào Tỏi

Snow Pea Tips with Fried Bean Curd

VEGETARIAN

清炒豆苗 Stir Fried Snow Pea Tips

VEGETARIAN

192 素生汁合桃蝦 Imitation Jumbo Shrimp w. Walnuts in Salad Sauce

IMITATION

Tôm Chay & Hạt Walnut với Salad Sauce

193 素 海 鮮 雀 巢 Imitation Seafood in Nest

IMITATION

Tổ Chim Đồ Biển Chay

194 木 須 菜 Moo Shu Vegetable w. Pancake

IMITATION

Moo Shu Rau Cải với Bánh Bao hoặc Pancake

195 酸菜炒素牛肉 Imitation Sliced Beef w. Picked Mustard Green

IMITATION

Bò Chay Xào Cải Chua

196 鐵板黑椒素帶子 Sizzling Imitation Scallop in Black Pepper Sauce 🌶

IMITATION

Sò Scallop Chay Sauce Tiêu Đen Trên Đĩa Nóng

197 鐵板黑椒素牛柳 Sizzling Imitation Steak w. Black Pepper Sauce 🌶

IMITATION

Bò Chay Sauce Tiêu Đen Trên Đĩa Nóng

198a 雞撈麵 Chicken Lo Mein

NOODLES

Mì Xào Gà

198b 蝦 撈 麵 Shrimp Lo Mein

NOODLES

Mì Xào Tôm

198c 牛 撈 麵 Beef Lo Mein

NOODLES

Mì Xào Bò

198d 肉 撈 麵 Pork Lo Mein

NOODLES

199 什 菜 撈 麵 Vegetable Lo Mein

NOODLES

Mì Xào Rau Cải

海鮮捞面 Seafood Lo Mein

NOODLES

撈 麵 Plain Lo Mein

NOODLES

200 蝦 仁 炒 麵 Shrimp Pan Fried Noodles

NOODLES

Mì Giòn Xào Tôm

201a 雞絲炒麵 Shredded Chicken Pan Fried Noodles

NOODLES

Mì Giòn Xào Gà

201b 肉絲炒麵 Shredded Pork Pan Fried Noodles

NOODLES

Mì Giòn Xào Thịt Heo

202 豉 椒 牛 炒 麵 Beef Pan Fried Noodles in Black Bean Sauce

NOODLES

Mì Giòn Xào Bò Sauce Tầu X

203 招 牌 炒 麵 House Pan Fried Noodles

NOODLES

Mì Giòn Đặc Biệt Golden City

204a 海鮮炒河 Seafood Wide Rice Noodles

NOODLES

Bánh Phở Xào Đồ Biển

204b 海鮮炒麵 Seafood Pan Fried Noodles

NOODLES

Mì Giòn Xào Đồ Biển

205a 干 炒 牛 河 Stir Fried Wide Rice Noodles with Beef

NOODLES

Bánh Phở Xào Bò (khô

干 炒 雞 河 Stir Fried Wide Rice Noodles with Chicken

NOODLES

206a 濕炒牛河 Stir Fried Wide Rice Noodles with Beef w. Gravy

NOODLES

Bánh Phở Xào Bò có sauce

206b 豉椒牛河 Stir Fried Wide Rice Noodles with Beef w. Black Bean Sauce

NOODLES

Bánh Phở Xào Bò Sauce Tầu Xì

207 招 牌 炒 河 House Wide Rice Noodles

NOODLES

Bánh Phở Xào Đặc Biệt Golden City

208 福 州 炒 米 粉 Fu Jian Style Stir Fried Thin Rice Noodles

NOODLES

w. Shredded Pork. Bún Xào Kiểu Phước Kiến với Thịt Heo Sợi

209 星 州 炒 米 Stir Fried Thin Rice Noodles Singapore Style 🌶

NOODLES

Curry. Bún Xào Curry Kiểu Singapore

210 炸 醬 麵 Spicy Noodles in Peking Style 🌶

NOODLES

w. Meat. Mì & Thịt Sauce Tương (Cay)

211 雞絲干燒伊麵 Chicken w. Long Life Noodles

NOODLES

Mì Long Life & Gà Xào Khô

212 本 樓 窩 伊 麵 House Long Life Noodles

NOODLES

Mì Long Life Thập Cẩm Golden City

213 海 鮮 窩 伊 麵 Seafood Long Life Noodles

NOODLES

Mì Long Life & Đồ Biển

肉絲炒伊面 Shredded Pork with Long Life Noodles

NOODLES

214 肉 絲 炒 年 糕 Stir Fried Shredded Pork w. Sliced Rice Cake

NOODLES

Bánh Gạo Miếng Xào Thịt Heo

215a 叉 燒 炒 飯 Barbecued Pork Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Xá Xíu

215b 雞 炒 飯 Chicken Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Gà

215c 什 菜 炒 飯 Vegetable Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Rau Cải

216a 牛肉炒飯 Beef Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Bò

216b 蝦炒飯 Shrimp Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Tôm

217 生 炒 牛 肉 飯 Beef w. Lettuce Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang với Thịt Bò & Rau Lettuce

218 本 樓 炒 飯 House Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Golden City

219 咸魚雞絲炒飯 Shredded Chicken & Preserved Fish Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Cá Mặn & Gà Xé Sợi

220a 蟹肉蝦炒飯 Crabmeat Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Cua

220b 龍蝦炒飯 Lobster Meat Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Tôm Hùm

221 瑤柱蟹肉炒飯 Dried Scallop & Crabmeat Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Scallop Khô & Thịt Cua

222 金 鑲 銀 炒 飯 Dried Scallop, Dried Shrimp & Egg w. Vegetable Fried Rice

FRIED RICE

Cơm Rang Scallop Khô, Tôm Khô, Trứng & Rau Cải

223 生 炒 糯 米 飯 Sweet Rice w. Chinese Sausage

FRIED RICE

Xôi Lạp Xưởng

224 白 飯 Steamed White OR Brown Rice

FRIED RICE

1 bowl

Plain Fried Rice

FRIED RICE

Soup Dessert if Available (normally Dining only)

CONDIMENTS & EXTRAS

Choose your Condiments

CONDIMENTS & EXTRAS